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May 23, 2023

Weber Workshops anuncia el EG

En noviembre de 2022, Weber Workshops lanzará una nueva iteración en su ampliamente

En noviembre de 2022, Weber Workshops lanzará una nueva versión de su famoso molinillo de café, el EG-1. Desde 2015, cuando el EG-1 se presentó por primera vez como el primer molinillo de dosificación única de alta gama, ha obtenido un seguimiento significativo en toda la industria del café de especialidad. En 2019 se lanzó el v2, consolidando aún más su posición como el principal molinillo de café monodosis. Hoy, Weber Workshops anuncia la tercera generación del EG-1, el v3.

El EG-1 es un molinillo de café que se diseñó con fresas planas de 80 mm, específicamente pensando en cafés y hogares de dosificación única. Fue el primer molinillo de café industrial que permitió un control de RPM variable, y también el primero en introducir un sistema de ajuste escalonado de 5 micras para un control preciso mientras marcaba el espresso. La retención de molienda mínima (menos de 0,1 g) también permite que se usen varios cafés en tándem sin necesidad de limpiar o marcar en el medio, lo que ahorra tiempo y valiosos recursos de café.

El v3 del molinillo ha mejorado aún más a su predecesor con algunos cambios clave, el más visible de los cuales es la introducción de un botón de Purga dedicado. Ubicado en el centro del dial de RPM, el botón de Purga funciona de manera diferente dependiendo de si el molinillo ya está funcionando o detenido. Si se detiene el molinillo, al presionar el botón, las muelas girarán en reversa durante 1 segundo y luego a toda velocidad hacia adelante durante 1,5 segundos. Esto es suficiente para desalojar cualquier partícula pequeña que aún pueda estar atrapada en las rebabas o los limpiadores, mejorando aún más la retención de molienda que ya es mínima. Presionar Purgar mientras muele maximiza temporalmente las RPM para purgar los últimos gránulos de café del interior de las rebabas.

El interior del molinillo también se ha renovado. Con la mejora de la electrónica, Weber Workshops se ha esforzado en crear su propio firmware que puede actualizarse en el futuro según sea necesario. Con la creación de nuevas geometrías de rebabas, la actualización del firmware en el futuro puede optimizar el control de RPM y las características de purga para rebabas específicas.

Finalmente, para satisfacer la creciente demanda, la producción del EG-1 se ha alejado de un sistema de pedido anticipado por lotes a una producción continua. El ensamblaje continuo debería permitir que los tiempos de entrega se reduzcan de semanas o meses a solo días, y planean almacenar las trituradoras en sus puntos de distribución locales en Taipei, Norteamérica (Nevada), Hamburgo (para la UE) y Melbourne. La nueva base de Hamburgo está encabezada por Christian Klatt, Director de operaciones de la UE de WW (él/él/ella, campeonato alemán de baristas de 2007, 10 años de formación y educación en Mahlkonig, 5 años de comercio de café verde List & Beisler, Q-grader certificado).

Douglas Weber, fundador y director ejecutivo de Weber Workshops, mencionó que: "El EG-1 es una plataforma sólida como una roca que estamos comprometidos a mejorar y perfeccionar para satisfacer las necesidades cambiantes de la industria del café de especialidad. Es posible que se requiera una mayor evolución de la geometría de las rebabas". mejorado aún más al trabajar en conjunto con el cerebro de la máquina, y queremos incorporar esa flexibilidad para las generaciones futuras".

Usado junto con Bean CellarsTM de Weber, se puede lograr un flujo de trabajo óptimo orientado a la dosificación única. La dosificación única permite que el café se mantenga fresco por más tiempo y evita la necesidad de que las tiendas vuelvan a marcar sus ofertas de café durante el transcurso del día, ahorrando tanto el tiempo del barista como los valiosos cafés con los que trabajan. El EG-1 sigue siendo el molinillo comercial más fácil de limpiar del mercado, lo que permite un acceso total a las rebabas en cuestión de segundos sin necesidad de herramientas.

Incluido con cada compra de EG-1 • Una unidad EG-1, ya sea en esquemas de color Plata u ONYX. • Un agitador de persianas, del mismo color que la unidad. • Una platina EG-1 (para el autocentrado del agitador de persianas bajo el surtidor).• Una almohadilla anti-rozaduras de cuero para el batidor de persianas de repuesto (el batidor de alineación automática se encuentra en el estante trasero de la base).• Escobillas limpiaparabrisas de repuesto (5 juegos).• Un cepillo de limpieza con mango de palisandro macizo.• Un estilo de 1,8 m cable eléctrico regionalizado para el país (solo estilos de EE. UU., AU, UE y Reino Unido)• (Opcional): se pueden agregar rebabas SSP por $200 (un descuento de $150) si se compran juntas.

Otros detalles del producto• Precio: $3895 (Silver), $4295 (ONYX)• Tamaño: 235 mm, 245 mm, 456 mm h (9,25" de largo, 11" de ancho, 18" de alto)• Peso: 13,5 kg (30 lbs),• Compatibilidad eléctrica: Diseñado para ser utilizado en cualquier parte del mundo, 90-240v, plug-n-play con cualquier cable estilo C13 Certificado CE.

Para todas las consultas de prensa, comuníquese con Weber Workshops en: [email protected]

Acerca de los Talleres Weber

Weber Workshops fue fundada en 2014 por Douglas Weber, un veterano del diseño de productos de Apple con una profunda pasión por el diseño, el café y los utensilios de cocina. Dedicada a romper el ciclo del consumo derrochador, la compañía crea instrumentos de calidad tradicional al repensar y reimaginar los productos utilizados en la preparación de cafés especiales.

Este comunicado de prensa fue proporcionado a Sprudge para Sprudge Press Releases. ¿Interesado en enviar un comunicado de prensa? ¡Ponerse en contacto!